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百戰歸來,清大EMBA再啟程

胡左浩:茅臺瑞幸聯名咖啡火爆,抓住了年輕人“知道茅臺但喝不起”的心理需求

品牌管理 306
胡左浩

胡左浩 清華經管副教授;中國企業研究中心副主任

常駐地:北京
邀請老師:13439064501 陳助理
主講課程:《營銷管理》

醬香拿鐵.jpg

9月4日,瑞幸和茅臺聯名的“醬香拿鐵”上市。“醬香拿鐵”使用白酒風味厚奶,含53度貴州茅臺酒,酒精度低于0.5%。零售價38元/杯,使用優惠券后預計19元/杯。

這一產品被瑞幸稱為“年度重磅”,各大社交媒體皆能見到對該產品的討論和玩梗。

這次合作給茅臺和瑞幸都能帶來什么?兩者的合作基礎是什么?醬香拿鐵憑什么創下瑞幸單品銷量記錄?搜狐商學院連線清華大學市場營銷系教授胡左浩,就此進行采訪。

胡左浩表示,此次茅臺和瑞幸的聯名打得很響,利用各自的資源實現市場互補,共同做大市場。從品牌定位來看,兩者存在差異。茅臺是一個老牌高端品牌,針對高端人群、精英人士,消費群體以60后、70后為主;瑞幸是一個新銳品牌,消費群體以年輕人為主。與星巴克不同的是,星巴克有一個很大的屬性是社交,咖啡店可以提供工作、商務場所。而瑞幸主打性價比,追求咖啡功能屬性。雖然瑞幸與茅臺看似對應群體不同,但兩者有共性,是它們的合作基礎。

茅臺和瑞幸的合作基礎是什么呢?胡左浩表示,從茅臺的戰略來看,茅臺希望年輕化。在維持現有60后、70后客戶的同時,延伸90后、00后的年輕消費群體。瑞幸為其提供了一個舞臺。此前,茅臺還和蒙牛合作推出冰淇淋,都是其接觸年輕群體的方式。

胡左浩說,從瑞幸的角度來說,與高端白酒合作,一是提升了品牌形象、品味和價值。二是提升了產品的價值,使其產品線不止有9.9的低端產品,有18、20元的中端產品,還有30元以上(醬香拿鐵定價38)的高端產品。

“其實,茅臺和瑞幸是有一致性的。”胡左浩總結道,第一,雙方的戰略是一致的;第二,兩者的品牌內涵是一致的,昨天啟動會上,瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一表示“瑞幸追求品質至上,茅臺追求匠心品質”,茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍則表示,“茅臺和瑞幸都將追求美好生活作為品牌的象征意義”,因此,兩品牌的價值觀一致。第三,茅臺對應的的高端消費群體和瑞幸對應的中低端消費群體是互補的。第四,成本方面,對兩者來說都是可以接受的。

對于醬香拿鐵能成為爆款的原因,胡左浩表示,有兩個極其重要的點, 一是真材實料,瑞幸發布視頻揭秘茅臺酒的傾倒過程。二是,抓住年輕人的心理,知道茅臺高端但是不具備消費能力,而一杯醬香拿鐵可以用19元喝到作為奢侈品的茅臺酒。可謂“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。

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