第一．店主第一時間在百度貼吧對質疑給出了答復，說明了銅川源碳烤魚不會也不可能使用二次用油，通過每月500元的水費說明了該店所有的菜品都是經過流水沖洗，而不是一般餐飲店的水池洗菜，通過水軍說“娃娃菜帶泥”的一句話點破了水軍的真實面目，不要說餐飲店里的娃娃菜不會帶泥，就是超市賣的娃娃菜，有誰見過帶泥的呢？

 

    第二．店主公布了所有原材料的采購地點以及主要原材料的使用數量，通過公布該店的所有原材料采購地點說明了該店所使用的一切原材料均來自正常的流通途徑，通過公布食用油的采購數量再次說明該店所使用的油不是二次用油，全部是新油好油。

 

    第三．店主開通了新浪微博，建立起了與顧客溝通的橋梁，在餐飲店吃飯，不可避免的會遇到各種問題，上菜的速度慢，店員的服務差，沒有微笑服務等等，而這些問題沒有給顧客疏通的渠道，就會造成顧客的積怨，長此以往是非常不利小河溝源碳烤魚的發展，有了新浪微博，顧客有問題就可以通過新浪微博@店主，第一時間店主幫顧客解決問題。

 

    第四．邀請10名百度貼吧吧友做源碳烤魚的衛生監督員，這10名網友監督員不僅僅是今天來源碳烤魚監督衛生，監督有沒有二次用油，以后這10名網友隨時到都可進行原材料檢查以及衛生檢查。

 

    第五．建立起了算錯賬的賠錢制度，每家餐飲店都有算錯賬的情況，有多算3塊5塊，也有少算3塊5塊的情況，所有餐飲店采用的方法都是顧客發現給顧客退錢，而源碳烤魚則采用了算錯多少賠多少的2倍賠償，

 

    第六．源碳烤魚建立起了自己的“五心”經營標準，1.使用的原材料要講良心，2.經營中要講誠心，3.為顧客服務要講真心，4.傾聽顧客的需求要講用心，5.遇到有困難的顧客要講善心。

 

    網絡信息技術發展的日新月異,未來網絡對于餐飲店所能起到的作用更是不可估量!“源碳烤魚二次油事件”已給我們的其它餐飲小店敲響警鐘,在日常經營中,不能只重視產品的口味,衛生清潔等基本工作，還要注重建立自主的網絡媒體。在復雜的競爭環境下，有口尚且難辨,更何況無口。