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百戰(zhàn)歸來(lái),清大EMBA再啟程

實(shí)體店革新:從售賣(mài)商品到售賣(mài)體驗(yàn)

 當(dāng)實(shí)體書(shū)店“劫后余生”般出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)、亞馬遜和當(dāng)當(dāng)這樣的網(wǎng)絡(luò)書(shū)店宣布“回歸”線下時(shí),人們似乎看到了實(shí)體店在“電商熱”中的一絲暖流。根據(jù)萬(wàn)卷圖書(shū)的統(tǒng)計(jì),2012、2013兩年為實(shí)體書(shū)店的供貨渠道數(shù)量均呈負(fù)增長(zhǎng),但到了2014年這個(gè)數(shù)字回正,2015年則有所上揚(yáng),這代表實(shí)體書(shū)店并非像以前那樣無(wú)人問(wèn)津,還是有相當(dāng)數(shù)量的商家將目光投向其中。

  實(shí)體店一直是全球范圍內(nèi)零售業(yè)的主力軍。來(lái)自eMarketer的全球零售市場(chǎng)新指數(shù)顯示,2015年,線上交易額僅占零售業(yè)總交易額的5.9%。與網(wǎng)購(gòu)相比,實(shí)體店才是零售業(yè)的基石。

  在電商競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、企業(yè)進(jìn)入成本逐漸升高、面臨洗牌的當(dāng)下,一些企業(yè)的目光回到了線下。除書(shū)店以外,以茵曼為代表的服裝企業(yè)也從線下實(shí)體店市場(chǎng)中嗅到了商機(jī),對(duì)外宣稱在2020年之前完成“千城萬(wàn)店”的計(jì)劃;銀行業(yè)中一些翹楚也正在將觸角伸向社區(qū),開(kāi)設(shè)諸多不同于支行的“社區(qū)銀行”,試圖融入社區(qū)生態(tài)。越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到,線上線下的全渠道融合,才更有競(jìng)爭(zhēng)力。

  但實(shí)體店的生存仍然面臨諸多挑戰(zhàn)。“實(shí)體店被電商沖擊,本質(zhì)上來(lái)說(shuō)不是對(duì)手太強(qiáng)大,而是自身做得太差了。”北大BiMBA商學(xué)院院長(zhǎng)張黎老師評(píng)價(jià)道,中國(guó)本身的實(shí)體零售業(yè)態(tài)多年來(lái)持續(xù)低水平運(yùn)轉(zhuǎn),消費(fèi)者在店內(nèi)體驗(yàn)不到細(xì)節(jié)處的貼心服務(wù),更體驗(yàn)不到店家對(duì)每一個(gè)場(chǎng)景在燈光、裝飾和陳列上的用心安排,再加上居高不下的價(jià)格,這自然給了洶涌而起的電商可乘之機(jī);其次,傳統(tǒng)百貨業(yè)過(guò)于堅(jiān)持一切從產(chǎn)出量出發(fā)的做法,將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外。“如果一家百貨公司的一樓全是買(mǎi)珠寶的,這樣的店我也不會(huì)逛,因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都不是來(lái)逛珠寶的;只要他們不改變這樣的樓層設(shè)置,消費(fèi)者就不會(huì)走進(jìn)去。”匯美集團(tuán)副總裁蔡穎說(shuō)。

  實(shí)體店需要改變。隨著電子商務(wù)在體驗(yàn)感上的“先天缺陷”漸漸顯露,人們?cè)桨l(fā)覺(jué)得需要在一種氣氛中生活和交流,雙眼盯著冷冰冰的屏幕絕不應(yīng)該是生活的全部,線上溝通工具也永遠(yuǎn)無(wú)法代替面對(duì)面有溫度的接觸,而這些體驗(yàn)是電商最缺乏的。當(dāng)“O2O”已成為多數(shù)企業(yè)的常態(tài),利用對(duì)數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用,實(shí)體商店需要在運(yùn)營(yíng)效率,消費(fèi)者行為分析和更加專業(yè)的CRM(客戶關(guān)系管理)上做足一番功夫,用心設(shè)計(jì)人們到店后身處的每一個(gè)場(chǎng)景,每一個(gè)服務(wù)的細(xì)節(jié),才能迎來(lái)對(duì)過(guò)去低水平運(yùn)行的一番升級(jí)。此外,在電商過(guò)于集中,同質(zhì)化逐漸顯現(xiàn)的情況下,實(shí)體商店完全可以通過(guò)自身市場(chǎng)定位的差異化求得生存空間。“美國(guó)的一家很有名的書(shū)店叫Barnes&Noble,在剛剛遇到亞馬遜網(wǎng)絡(luò)書(shū)店的沖擊時(shí)就迅速進(jìn)行差異化定位,強(qiáng)調(diào)書(shū)店空間的美學(xué)化和場(chǎng)景化,注重電商無(wú)法提供的體驗(yàn)感,現(xiàn)在依然生存得很好。”

  除了對(duì)技術(shù)的正確應(yīng)用之外,實(shí)體店與線上電商不同,應(yīng)有一套與網(wǎng)店完全不同的“哲學(xué)”。“線上電商需要研究消費(fèi)心理學(xué),而線下店則完全是一本哲學(xué)書(shū)”,言幾又書(shū)店的投資人楊贊松說(shuō),將消費(fèi)者吸引到平臺(tái)中并不難,難就難在如何持續(xù)地將其留在平臺(tái)中,這種想使其產(chǎn)生“黏性”的“挽留工作”就不是線上部分能夠輕易完成的,需要企業(yè)在線下實(shí)體場(chǎng)所中以另外一套與消費(fèi)者溝通的方式來(lái)進(jìn)行。與網(wǎng)店不同,線下場(chǎng)所的銷(xiāo)售效率大大降低,是否還要以銷(xiāo)售為第一要義­是以銷(xiāo)售商品為主,還是以宣揚(yáng)一種生活理念為主­這是實(shí)體店成敗的關(guān)鍵。“與其與線上部分拼銷(xiāo)售業(yè)績(jī),不如通過(guò)對(duì)空間和場(chǎng)景的打造,和對(duì)自身價(jià)值主張的宣揚(yáng),來(lái)發(fā)揮線上電商不可能有的作用。”楊贊松說(shuō)。不再像舊式實(shí)體店那樣“拼銷(xiāo)售”,而是轉(zhuǎn)變觀念讓實(shí)體店成為消費(fèi)者依戀且愿意“棲居”的精神場(chǎng)所,產(chǎn)生對(duì)品牌的“忠誠(chéng)”,似乎是新實(shí)體店時(shí)代的一個(gè)出路。

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