調(diào)味品銷售的三種基本方法有品嘗法、算賬法、比較法。品嘗法和算賬法是比較法的基礎(chǔ)，比較法包含品嘗法和算賬法。有時(shí)只要用一種方法即可，有時(shí)三種方法要同時(shí)運(yùn)用。
品嘗法就是讓客戶品嘗，算賬法就是算賬給客戶聽，算成本算用量，比較法就是將該產(chǎn)品和競(jìng)品進(jìn)行比較，比質(zhì)量、比口感、比使用效果、比用量、比價(jià)格、比成本。
這里，我要談一下價(jià)格和成本的關(guān)系問題。同一產(chǎn)品或同質(zhì)產(chǎn)品，價(jià)格與成本的關(guān)系成正比，這是很多人都知道的。但不同產(chǎn)品或不同質(zhì)的產(chǎn)品，價(jià)格和成本的關(guān)系往往就不再是正比關(guān)系，而是反比關(guān)系了，價(jià)格越低的產(chǎn)品，使用成本反而越高，因?yàn)橘|(zhì)量差，用量就大，使用壽命和周期就短，反之，有些價(jià)格越高的產(chǎn)品，因?yàn)橘|(zhì)量好，用量就低，使用的周期也很長(zhǎng)，所以，使用成本反而越低。比如，三峽土雞精的價(jià)格是28元/包/kg，而另一種品牌的雞精的價(jià)格是14元/包/kg，但是，三峽土雞精的質(zhì)量要好得多，只需要另一種品牌的雞精的三分之一就可以達(dá)到更好的效果，也就是說，用三峽土雞精一公斤，就要用另一種品牌的雞精的三公斤甚至更多，三峽土雞精使用成本是一公斤28塊錢，而另一種品牌的雞精使用成本是三公斤就是3乘以14等于42塊錢，請(qǐng)問是28塊錢的成本高還是42塊錢的高？這是不說自明的，這兩種產(chǎn)品的價(jià)格和成本的關(guān)系顯然就不是正比關(guān)系而是反比關(guān)系了。又比如我們的一些日用品，象鞋子、服裝、電器一類的，有的價(jià)格低的產(chǎn)品由于質(zhì)量差使用壽命和周期便短，用了不久就又要去換新的，有的價(jià)格高的產(chǎn)品但由于質(zhì)量好使用壽命和周期也很長(zhǎng)，很不容易換一次，兩者價(jià)格和成本的關(guān)系也是不能成正比的。
如果我們的商品有不如人家的地方，我們要盡力回避，如果回避不了，我們要找到一種合理的解釋，總之，我們要盡力揚(yáng)長(zhǎng)避短。
有時(shí)，也可以換一個(gè)角度來比，就可以把兩種產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行互換。
二、調(diào)味品銷售的常用方法與技巧
調(diào)味品銷售的常用方法與技巧主要有：一、化整為零。二、湊零為整。三、大而化小。四、小而化大。五，自傷自殺。
一、化整為零。
對(duì)有些價(jià)值較大的產(chǎn)品，報(bào)價(jià)時(shí)不要報(bào)整箱的價(jià)格，不然，客戶一聽恐怕就會(huì)嚇倒；同樣，在推薦購(gòu)買時(shí)，開始最好是推薦單瓶或單包購(gòu)買，等客戶賣動(dòng)了以后或用順手了以后再推薦整箱購(gòu)買或成批購(gòu)買。
另外就是當(dāng)我們產(chǎn)品的價(jià)格或成本高于競(jìng)品時(shí)，就不要去比整箱的價(jià)格或成本，只比單瓶或單包的價(jià)格或成本，以縮小它們的差異化。
二、湊零為整。
與化整為零相反，當(dāng)我們的產(chǎn)品的價(jià)格或成本低于競(jìng)品時(shí)，就要用整箱的價(jià)格或成本去比，以擴(kuò)大它們的差異化。
三、大而化小。
談促銷時(shí)，要從大的數(shù)量談起，然后再進(jìn)行小化。比如，某產(chǎn)品包裝規(guī)格是每箱10包，本來可以1箱送1包，但你在跟客戶表述時(shí)，就不能說1箱送一包，而要說10箱送1箱。如果客戶只要1箱，問可不可以送1包，你要給客戶設(shè)一個(gè)小小的門檻，告訴他本來是不可以的，我?guī)湍闵暾?qǐng)一下，變通一下，公司可能會(huì)答應(yīng)的?？蛻艟陀幸环N意外收獲的喜悅感和勝利感還有一種感激的心情。
如果你直接對(duì)客戶說1箱送1包，那么你這1包就變成該送他的，是理所當(dāng)然的，客戶就沒有那種意外收獲的喜悅感和勝利感，更沒有那種感激的心情。兩種效果截然不同。
另外，對(duì)于購(gòu)買方來說，在與賣家談判價(jià)格時(shí)，也要從大的數(shù)量談起，然后再進(jìn)行小化。就是說先告訴賣家，我要買得多，因?yàn)橘I得多價(jià)格肯定要便利些，量大從優(yōu)嘛，等賣家報(bào)價(jià)以后，再告訴他實(shí)際的購(gòu)買量，一般來說這時(shí)賣家也不好把價(jià)格再抬上來。
四、小而化大。
在商品報(bào)價(jià)時(shí)，對(duì)有的商品要從量小的價(jià)格談起，等把握好客戶確實(shí)的購(gòu)買量比較大時(shí)，再把價(jià)格降下來?？蛻敉瑯訒?huì)有一種意外收獲的喜悅感和勝利感。
如果你一開始就報(bào)出很優(yōu)惠的價(jià)格，你就沒有退路了，客戶雖然實(shí)際上得到了優(yōu)惠但沒有那種意外收獲的喜悅感和勝利感。兩種效果也是不一樣的。
五、自傷自殺。
不是要你用刀來傷自己殺自己，而是當(dāng)你在對(duì)客戶同時(shí)推銷多個(gè)品種時(shí)，你特意首先告訴客戶其中一兩個(gè)或兩三個(gè)品種目前的銷售狀況不是很好，就相當(dāng)于自傷自殺一樣，傷自己的產(chǎn)品殺自己的產(chǎn)品，而不是傷自己的胳膊殺自己的腿。這樣很容易贏得客戶的信任，從而收到較好的效果。
三、銷售奇招
這是一種近乎欺騙的方式，常被一些不法商家用以謀取非法利益，對(duì)這些不法商家來說，這種銷售奇招實(shí)際上也就是損招或者是陰招。
但是，只要我們事后解決了問題，不讓客戶和用戶蒙受損失，比如客戶賣不動(dòng)我們給他換換其他產(chǎn)品，或者客戶用起來感到效果不好我們也要保證給他換另外的產(chǎn)品，這種欺騙，客戶還是能接受的。如果讓客戶賺到了錢，或用起來效果非常好，那就更不用說了，即使客戶知道了你當(dāng)初是在騙他，他也不會(huì)怪你，反而還會(huì)一笑置之，這樣就收到了另一種黑色幽默的效果，所以，我們也可以偶爾用一用。
現(xiàn)在我就來介紹常見的七種銷售奇招：一、無中生有。二、故作驚訝。三、夸大事實(shí)。四、明知故犯。五、假扮買家。六、以新為舊。七、變換概念。
一、無中生有。
就是把沒有發(fā)生的事說成是已經(jīng)發(fā)生的事。
比如說某個(gè)產(chǎn)品別的客戶還沒有賣或沒有用，但你要說他們已經(jīng)在賣已經(jīng)在用而且賣得很好用的效果很好。
很多客戶都有一種從眾的心理，他聽說別人也在賣或在用的時(shí)候，他也會(huì)賣起來或用起來。
已經(jīng)有人在賣在用，還有一種暗示，就是說這個(gè)產(chǎn)品不會(huì)沒有市場(chǎng)能夠賣得動(dòng)賺得到錢或者說用的效果會(huì)很好。
當(dāng)然，你的謊言不要太透明了，不要輕易就被客戶識(shí)破了。
二、故作驚訝。
就是故意表示很出驚訝的樣子。
如果客戶還沒有賣或者沒有用你的某個(gè)產(chǎn)品，甚至還不知道那個(gè)產(chǎn)品，哪怕是剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的新產(chǎn)品，你都可以表示出很驚訝的樣子，你說現(xiàn)在很多人都在賣這個(gè)產(chǎn)品用這個(gè)產(chǎn)品，賣得很好用的效果很不錯(cuò)，你怎么竟然不知道？
但你立即要對(duì)這種驚訝作出一翻解釋，你要對(duì)客戶說你不知道這產(chǎn)品不能怪你要怪我，要怪我沒有及時(shí)來拜訪你沒有及時(shí)來給你介紹這個(gè)產(chǎn)品。
