生產計劃和物料控制部門是一個企業“心臟”,統籌營運資金、物流、信息等動脈,其制度和流程決定公司盈利成敗,這個部門掌握企業生產及物料運作的總調度和命脈.直接涉及影響生產部、生產工程部、采購、貨倉、品控部、開發與設計部、設備工程、人力資源及財務成本預算控制等.生產及物料控制部門和相關管理層必須充分了解:物料計劃、請購、物料調度、物料的控制(收、發、退、借、備料等)、生產計劃與生產進度控制,并諳熟運用這門管理技術來解決問題。
課程大綱
一、供應鏈管理概述
1.供應鏈管理所面臨的挑戰
2.供應鏈管理的實戰：動態平衡的管理藝術
3.供應計劃對企業運營的影響
二、供應計劃
1.總生產計劃（Aggregate Production Planning）
2.案例－盧布斯公司；學習使用EXCEL的SOLVER（規劃求解）來解決總生產計劃的問題
3.主生產計劃(Master Production Planning)
三、生產計劃排程 (Scheduling)
演示練習：產能、生產準備(setup)/換型(change-over)時間與庫存的關系
案例：Julia’ Job－案例分析，掌握排列訂單（或任務）優先級的幾種方法
四、啤酒游戲與牛鞭效應
1.JIT與看板原理（Kanban）
2.JIT、Kanban存在的問題
3.離散型生產的半成品庫存控制
五、物料需求計劃(Materials Requirement Planning)
1.相關需求物料的特性
2.物料清單（BOM）的構造
3.MRP的基本計劃方法
4.影響MRP執行結果的主要因素
5.如何控制物料的期末庫存量
6.MRP體系背后的思想和局限性
7.推動系統（Push System）與拉動系統（Pull System）
六、庫存管理原理
1.案例－KLF公司庫存點分布
2.影響物料庫存水平的主要因素
3.庫存的成本模型
七、物料庫存控制
1.物料庫存計劃模式
2.再訂貨點模式、定期模式、最大最小庫存模式、一次性訂貨模式
3.訂貨批量的原則：Lot-by-Lot, FPD, EOQ, LUC, PPB, SM
4.安全庫存、服務水平與庫存成本的量化關系
5.案例：英國Kellog食品公司的動態安全庫存控制
6.影響MRP執行結果的主要因素
八、物料庫存管理的外部鏈接
1.供應商寄售庫存管理（Consignment Stock）
2.MOI（供應商自備庫存）和VMI（供應商管理庫存）
3.“牛奶取貨”（Milk Run）的初衷及操作
4.IT有時也叫Just in Trouble-案例：某汽車公司的“牛奶取貨”(milk-run)
九、分而治之的物料庫存管理策略
1.A/B/C類物料的劃分
2.A類物料的庫存管理方法
3.B類物料的庫存管理方法
4.C類物料的庫存管理方法
十、物料庫存總體控制
1.物料庫存主要衡量指標：庫存天數
2.庫存結構分析
